Контакты "Mes Amis":
Адрес: г. Новокузнецк, пр. Ермакова, 9а (Бизнес-центр «City»)
Тел./факс: (3843) 53-99-96

Объявления

Экзотические блюда

Румяные мясные блинчики

Рецепты блинов довольно распространены в сети в наши дни. Ведь на сегодняшний день существует огромное разнообразие способов их приготовления.

Подробнее...

Самые вкусные новогодние десерты

Близится Новый Год. Самый чудесный и волшебный праздник в году. Хозяюшки всего мира составляют новогодние меню. Одно из главных пунктиков которого является десерты-сладкие шедевры,сделанные своими руками.

Подробнее...

Рецепт печенья альфахорес

Рецепт печенья альфахорес – как приготовить:

Подробнее...

Рецепт кантуччи

Сначала кипятком заливаем миндаль и даем ему постоять десять минут.

Подробнее...

Вишневый тарт

Свежие или размороженные ягоды – две чашки (малина, у вишни и черешни удалите косточки)

Подробнее...

Творожный штоллен с марципаном

Посередине делаете углубление и добавляете туда яйцо, сливочное масло, порезанное на кусочки, цукаты, изюм, дробленые орешки и творог.

Подробнее...

Кулинарные новости

Где взять новые идеи для приготовления праздничных блюд?

Многие хозяйки часто волнуются перед праздниками и впадают в отчаяние от того факта, что совершенно не знают, чем угостить и при этом удивить своих гостей.

Подробнее...

Одна из сетей ресторанов быстрого питания Burger Kin

Одна из сетей ресторанов быстрого питания Burger Kin

Подробнее...

Совет для тех, кто хочет похудеть.

Наверное многие, кому хочется похудеть, особенно женщины, переходили на овощную и фруктовую диету? Но как оказалось, такая диета не самый лучший способ для похудения.

Подробнее...

Кисло-сладкий чай

Сегодня я расскажу вам как сделать из обычного черного чая с лимоном невероятно вкусный кисло-сладкий чай.

Подробнее...

Полезная информация

Казино онлайн, это удовольствие или болезнь

Множество предложений выиграть крупные денежные призы сейчас пользуются актуальностью. Во все времена человек мечтал просто так обогатиться и жить в своё удовольствие.

Подробнее...

Симулятор способен открыть в вас игрока: так ли это на самом деле?

Играть бесплатно в игровые автоматы, во время которых можно будет получать победные результаты и высокую долю возможностей можно будет просто.

Подробнее...

Казино на мобильной платформе iOS

Многие владельцы iPhone открыли для себя возможность использовать весь потенциал своего устройства. Известно, что данная платформа отличается великолепной защитной системой.

Подробнее...

Призы в Вулкане круглые сутки

Получить подарок в казино можно будет просто, если для этого начать играть для начала в онлайн казино.

Подробнее...

777 казино: большие деньги не отходя от компьютера

Перед большими событиями в жизни человек много готовиться. Прежде всего, его готовность к чему-то новому начинается с необычных вещей в его жизни.

Подробнее...

История полиэтиленового пакета

В истории нет фиксированной даты появления первого пакета. В 1899 году немецкий ученый изобрел тягучее смолистую субстанцию, но практического применения ей так и не нашлось.

Подробнее...

Надежный помощник продавцу мороженого.

Одна из разновидностей торгового оборудования - морозильный ларь. Он просто необходим точкам розничной торговли, которые продают замороженную продукцию: мороженое, полуфабрикаты, мясо, рыбу.

Подробнее...

Продукция ивтекс: Качественная. Все самое лучшее детям и их родителям

У вас большая семья, которую нужно кормить и конечно одевать? В таком случае вы наверняка задумывались о необходимости приобретения дополнительного комплекта одежды или белья для семьи и в особенности для детей.

Подробнее...

Хороший кофе. Утро бывает добрым!

Если вы не представляете свое утро добрым без чашечки ароматного, настоящего свежесваренного кофе, тогда эта информация будет для вас весьма необходимой и познавательной.

Подробнее...

Восток в каждом вдохе

Кальян-элемент востока, который обрел огромную популярность в современном обществе.

Подробнее...

Реклама

Новый рецепт приготовления шоколада с низким содержанием жирности

Новый метод может быть легко приспособлен к уже существующим способам изготовления шоколада.

Химики нашли новый способ сократить вдвое жирность шоколада с использованием жидкостей, которые не изменяют вкусовые качества продукта. Разработки по изготовлению шоколада с низкой жирностью хорошо известны, но в практике их текстура, как правило, не соответствовала желаемому результату.

Новый рецепт приготовления шоколада с низким содержанием жирности

В докладе на Американского Химического общества описана методика с использованием известного желе образователя агар, который делает крошечные «губки» вытесняющие жир. Ученые Университета Уорвика говорят, что вода, фруктовый сок или даже алкоголь может заменить до половины жиров. При использовании с алкоголем, Стефан Бон сказал, что они были как «крошечные желе водки».

То, что привело к таким изменениям в химии, делает так называемую эмульсию — тщательное сочетание материалов, как правило, не смешиваются, таких как масло и вода.

Обычный шоколад получает большую часть своей бархатистой эмульсии от жировых шариков, но внутри остается более плотный. Заменители, этих сложно — любые заменители должны оставаться рассредоточенными по всему шоколаду.

Доктор Бон говорит, что для гладкой текстуры шоколада требуется, чтобы шарики были меньше, около 30 миллионных долей метра в диаметре – это около половины толщины человеческого волоса. В решении о том, чтобы жидкость была слегка кислой, было использование фруктовых соков. Доктор Бон сказал, что это было интересно и необычно, потому что сочетание фруктовых соков и шоколада это как то даже дико.

Новый подход проще выполнять и более универсальными заменителями. Это также позволит избежать любых проблем у потребителей имея в виду нано-структурированных диоксида кремния, или диетические ограничения. Доктор Бон сообщил, что также есть возможность использовать свой фруктовый сок, либо даже сделать шоколад на основе водки, который является достаточно необычным, может в чем то не очень здоровым, но интересным методом. Также он добавил, что на здоровье использование метода с другими жидкостями может привести к значительному снижению содержание сахара. И теперь возможно откроется новый путь к различным видам кондитерских конфет, которые можно разместить на полке рядом со всем остальным.