Контакты "Mes Amis":
Адрес: г. Новокузнецк, пр. Ермакова, 9а (Бизнес-центр «City»)
Тел./факс: (3843) 53-99-96
Экзотические блюда
Румяные мясные блинчики
Рецепты блинов довольно распространены в сети в наши дни. Ведь на сегодняшний день существует огромное разнообразие способов их приготовления.
Подробнее...Самые вкусные новогодние десерты
Близится Новый Год. Самый чудесный и волшебный праздник в году. Хозяюшки всего мира составляют новогодние меню. Одно из главных пунктиков которого является десерты-сладкие шедевры,сделанные своими руками.
Подробнее...Рецепт печенья альфахорес
Рецепт печенья альфахорес – как приготовить:
Подробнее...Рецепт кантуччи
Сначала кипятком заливаем миндаль и даем ему постоять десять минут.
Подробнее...Вишневый тарт
Свежие или размороженные ягоды – две чашки (малина, у вишни и черешни удалите косточки)
Подробнее...Творожный штоллен с марципаном
Посередине делаете углубление и добавляете туда яйцо, сливочное масло, порезанное на кусочки, цукаты, изюм, дробленые орешки и творог.
Подробнее...Кулинарные новости
Где взять новые идеи для приготовления праздничных блюд?
Многие хозяйки часто волнуются перед праздниками и впадают в отчаяние от того факта, что совершенно не знают, чем угостить и при этом удивить своих гостей.
Подробнее...Одна из сетей ресторанов быстрого питания Burger Kin
Одна из сетей ресторанов быстрого питания Burger Kin
Подробнее...Совет для тех, кто хочет похудеть.
Наверное многие, кому хочется похудеть, особенно женщины, переходили на овощную и фруктовую диету? Но как оказалось, такая диета не самый лучший способ для похудения.
Подробнее...В чем особенности часов Амфибия от завода Восток?
Сегодня я расскажу вам как сделать из обычного черного чая с лимоном невероятно вкусный кисло-сладкий чай.
Подробнее...Полезная информация
Можно ли сделать массовую отправку СМС через Вайбер
Заказать Вайбер-рассылку можно через официальные и неофициальные сервисы.
Подробнее...Что такое - Сольвент
solventСольвент – это жидкое химическое вещество, бесцветное или с желтоватым оттенком и характерным едким запахом.
Подробнее...ОБСЛЕДОВАНИЕ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ
Техническое обследование зданий и сооружений – это совокупность мероприятий по изучению, расчетам, анализу степени безопасности
Подробнее...Кондиционер на трактор. Роскошь или необходимость?
Летом температура воздуха в кабине трактора может достигать +50 градусов.
Подробнее...Частный медик поможет
Терапевтом называют широкопрофильного специалиста в медицинской отрасли, который знает обо всех заболеваниях взрослого человека.
Подробнее...Рекомендации к применению красных мухоморов
Рекомендации к применению красных мухоморов
Подробнее...В чем особенности часов Амфибия от завода Восток?
Так как часы Восток изначально применялись в военных целях, их основными параметрами были
Подробнее...Преимущество вязаных игрушек
Вязаные игрушки — это классика, которая никогда не выйдет из моды.
Подробнее...Как правильно выбрать тип вешалки?
Вешалки – это предмет, которому не уделяют много внимания, хотя это неправильно.
Подробнее...Преимущества вязаных головных уборов
Главное достоинство таких шапок заключается в том, что сделаны они исключительно из натуральных материалов.
Подробнее...Чернильные спагетти
Итальянская кухня… казалось бы, одна из самых любимых и распространенных на Земле. Все мы знаем и любим итальянскую пиццу, пасту, ризотто, фокачча, лазанью, кальцоне, итальянскую выпечку, десерты, сыры и многие другие блюда. Но мало кто знает, что в итальянской кухне есть такое экзотическое блюдо как паста с чернилами каракатицы.
Чернила каракатицы представляют собой особую жидкость, вырабатываемую в специальном чернильном мешке, которую моллюск применяет для собственной защиты. Местные жители уже не одно столетие используют черную слизь в медицине и уверены, что она даже в малых количествах способна убить бактерию гастрита и даже закрыть язву, используется для лечения болезней нервной системы, гормональных сбоях, головной боли, бронхите и при геморроидальном изменении. Так же к сфере использования этих чернил относится изготовление краски более известной как Sepiida (сепия).
Но совсем недавно мир кулинарии открыл для себя чернила каракатицы в качестве специи и пищевого красителя, а медики и повара наперебой убеждают туристов, что эта черная жидкость абсолютно натуральна и даже полезна - аминокислоты в ее составе способны снизит уровень холестерина и улучшить обмен веществ.
Чернила моллюска легко использовать в готовке, однако следует помнить, что они не сочетаются с мясом (кроме куриного филе). Из этого продукта получаются прекрасные ризотто, спагетти, Рижский «черный» хлеб и соусы неповторимого вкуса.
Чтобы приготовить спагетти с чернилами каракатицы, можно воспользоваться как готовыми «черными» спагетти, так и приготовленными самостоятельно. Во втором случае чернила необходимо развести с небольшим количеством бульона или кипятка и добавить их в тесто вместе с яйцами. Подавать готовое блюдо можно с морепродуктами или овощами.
